ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദത്തിന് പ്രധാന കാരണം ഉപ്പാണോ? രക്തസമ്മർദ്ദം എന്താണ്?

Alenta Jiji

Email : alentajiji19@gmail.com

 Food Technologist | Dietitian, Post Graduate in Food Technology and Quality Assurance

* രക്തസമ്മർദ്ദം എന്നത് ധമനികളിലെ രക്തത്തിന്റെ ശക്തിയാണ്.

* ഇതിന് രണ്ട് സംഖ്യകളുണ്ട്: സിസ്റ്റോളിക് (ഹൃദയമിടിപ്പ്), ഡയസ്റ്റോളിക് (ഹൃദയ വിശ്രമം).

* ഹൃദയത്തിന്റെയും ശരീരത്തിന്റെയും ആരോഗ്യത്തിന് സാധാരണ മർദ്ദം പ്രധാനമാണ്.

ഉപ്പും സോഡിയവും എന്താണ്?

* ഉപ്പിൽ സോഡിയം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

* ശരീരത്തിലെ ജല സന്തുലിതാവസ്ഥയെ സോഡിയം നിയന്ത്രിക്കുന്നു.

* നാഡികളുടെയും പേശികളുടെയും പ്രവർത്തനത്തിന് സോഡിയം സഹായിക്കുന്നു.

* അമിതമായ സോഡിയം ശരീരത്തിൽ കൂടുതൽ വെള്ളം നിലനിർത്താൻ കാരണമാകുന്നു.

* അധിക ജലം രക്തത്തിന്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.

* കൂടുതൽ അളവ് രക്തക്കുഴലുകളിലെ മർദ്ദം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.

* ഇത് ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദത്തിന് കാരണമാകും.

ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദത്തിനുള്ള മറ്റ് കാരണങ്ങൾ

* ഉപ്പ് രക്തസമ്മർദ്ദത്തിനുള്ള ഒരു ഘടകമാണ്, എന്നാൽ ഒരേയൊരു കാരണമല്ല.

* അമിതമായ പഞ്ചസാര രക്തസമ്മർദ്ദ പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് കാരണമാകുന്നു.

അധികമായി പഞ്ചസാര കഴിക്കുന്നത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെയും ഇൻസുലിന്റെയും അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. ഇത് രക്തക്കുഴലുകളെ ഇടുങ്ങിയതാക്കുകയും രക്തസമ്മർദ്ദം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പഞ്ചസാര ശരീരത്തിൽ സോഡിയവും വെള്ളവും നിലനിർത്താൻ കാരണമാകുന്നു, ഇത് രക്തത്തിന്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.

ഇത് ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും വീക്കത്തിനും കാരണമാകും, ഇവ രണ്ടും രക്തസമ്മർദ്ദം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. പഞ്ചസാര പാനീയങ്ങൾ ഒരു പ്രധാന കാരണമാണ്. പഞ്ചസാര കുറയ്ക്കുന്നത് രക്തസമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, ഹൃദയാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.

* വ്യായാമത്തിന്റെ അഭാവം രക്തസമ്മർദ്ദം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.

വ്യായാമം ഹൃദയത്തെ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും രക്തയോട്ടം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് സമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, കൊഴുപ്പ് കുറയ്ക്കുന്നു, രക്തക്കുഴലുകളെ ആരോഗ്യകരമായി നിലനിർത്തുന്നു. ഈ മാറ്റങ്ങൾ സ്വാഭാവികമായി രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുന്നു. നടത്തം അല്ലെങ്കിൽ സൈക്ലിംഗ് പോലുള്ള ദിവസേനയുള്ള 30 മിനിറ്റ് പ്രവർത്തനങ്ങൾ വലിയ മാറ്റമുണ്ടാക്കും.

സമ്മർദ്ദം ശരീരത്തിന്റെ പ്രതികരണത്തെ സജീവമാക്കുന്നു. ഇത് ഹൃദയം വേഗത്തിൽ മിടിക്കുകയും രക്തക്കുഴലുകൾ മുറുകുകയും ചെയ്യുന്നു. തൽഫലമായി, രക്തസമ്മർദ്ദം വർദ്ധിക്കുന്നു. അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കൽ, പുകവലി അല്ലെങ്കിൽ ഉറക്കക്കുറവ് പോലുള്ള അനാരോഗ്യകരമായ ശീലങ്ങളിലേക്കും സമ്മർദ്ദം നയിച്ചേക്കാം, ഇത് രക്തസമ്മർദ്ദം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.

മദ്യപാനവും പുകവലിയും രക്തക്കുഴലുകളുടെ ആന്തരിക പാളിയെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കുന്നു. ഇത് അവയെ കടുപ്പമുള്ളതും ഇടുങ്ങിയതുമാക്കുന്നു. തൽഫലമായി, രക്തസമ്മർദ്ദം വർദ്ധിക്കുന്നു. കാലക്രമേണ, ഇത് ഹൃദ്രോഗത്തിനും മറ്റ് പ്രശ്നങ്ങൾക്കും കാരണമാകും.

പൊട്ടാസ്യത്തിന്റെ പങ്ക്

ശരീരത്തിലെ സോഡിയത്തിന്റെ അളവ് സന്തുലിതമാക്കുന്നതിലൂടെ പൊട്ടാസ്യം രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഇത് രക്തക്കുഴലുകളുടെ ഭിത്തികളെ വിശ്രമിക്കാൻ അനുവദിക്കുകയും മൂത്രത്തിലൂടെ അധിക സോഡിയം നീക്കം ചെയ്യാൻ വൃക്കകളെ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

വാഴപ്പഴം, ചീര, മധുരക്കിഴങ്ങ് തുടങ്ങിയ പൊട്ടാസ്യം അടങ്ങിയ ഭക്ഷണക്രമം സ്വാഭാവികമായും ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും.

പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ അധികം ചേർക്കാത്തതിനാൽ ഉപ്പ് കുറച്ച് മാത്രമേ കഴിക്കൂ എന്ന് പലരും കരുതുന്നു. എന്നാൽ നമ്മൾ കഴിക്കുന്ന ഉപ്പിന്റെ ഭൂരിഭാഗവും പായ്ക്ക് ചെയ്തതും സംസ്കരിച്ചതുമായ ഭക്ഷണങ്ങളിലാണ് ഒളിച്ചിരിക്കുന്നത്.

ബ്രെഡ്, ബിസ്കറ്റ്, പ്രഭാതഭക്ഷണ ധാന്യങ്ങൾ, ചിപ്‌സ്, ഇൻസ്റ്റന്റ് നൂഡിൽസ് എന്നിവ സാധാരണ ഉദാഹരണങ്ങളാണ്.

അച്ചാറുകൾ, പപ്പടുകൾ, ചട്ണികൾ, കെച്ചപ്പ്, സോയ സോസ് പോലുള്ള സോസുകളിലും ധാരാളം ഉപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. റെഡിമെയ്ഡ് സൂപ്പുകൾ, ക്യാൻൻഡ് പച്ചക്കറികൾ, ഫ്രോസൺ ഭക്ഷണങ്ങൾ എന്നിവയിൽ പോലും ഉയർന്ന സോഡിയത്തിന്റെ അളവ് ഉണ്ടാകാം.

ചില ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഉപ്പിന്റെ രുചി ഉണ്ടാകില്ലായിരിക്കാം, പക്ഷേ സംരക്ഷണത്തിനും സ്വാദിനും ഉപ്പ് ചേർത്തിട്ടുണ്ടാവാം മറഞ്ഞിരിക്കുന്ന ഉപ്പ് കണ്ടെത്താൻ ഭക്ഷണ ലേബലുകൾ വായിക്കുന്നത് പ്രധാനമാണ്.

ഒരാൾ ഒരു ദിവസം 5 ഗ്രാമിൽ താഴെ ഉപ്പ് മാത്രമേ കഴിക്കാവൂ. അത് ഏകദേശം ഒരു ടീസ്പൂൺ ഉപ്പിന് തുല്യമാണ്.

പലരും ഇതിന്റെ ഇരട്ടിയിലധികം ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഉയർന്ന ബിപി രോഗികൾക്ക് കർശന നിയന്ത്രണം ആവശ്യമാണ്.